ITO wabi sabi（イト ワビ サビ）

人との繋がり、素材との対話、自然の中から感じとるイマジネーションによって生まれる自身の人生と感性が映し出されている料理、大自然から受けるイメージ、経験からの学び、全ての感覚から具現化する自身の感性が映し出された料理をみなさまへお届けします。

作り手のシェフたちをのぞむことのできるアイランド型キッチンを店内の中心に構え、ゆっくりとくつろげるテーブル席をご用意。お食事にまっすぐに向き合うことのできる無垢な空間で素敵なひとときをお楽しみください。